Ciasto jogurtowe

To ciasto znalazło się na liście moich ulubionych (szybkie i smaczne) :)

Składniki:

- 3 jajka
- 150 g jogurtu naturalnego
- 4 łyżeczki słodziku w proszku
- 4 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- aromat waniliowy ( 4 krople)
- szczypta soli do białek

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka zmiksowac z jogurtem, proszkiem, skrobią kukurydzianą, słodzikiem i aromatem. Dodać pianę z białek do masy i delikatnie wymieszać łyżką. Przelać do formy (mała keksówka). Piec 30 minut w 190 stopniach. Po upieczeniu ciasto opadnie i najlepiej zostawić je do wystudzenia w piekarniku.

Kurczakowe nuggetsy

Składniki:

- 1 pierś z kurczaka lub indyka (filet)
- serek grecki lub jogurt naturalny (0% tłuszczu, 0% cukru)- 4 lub 5 łyżek
- przyprawy (papryka, czosnek granulowany, sól, pieprz)
- otręby- 4 łyżki
 
Pierś kurczaka pokroić na 5, 6 kawałków (nie rozbijać). Przygotować marynatę:  wymieszać serek i przyprawy. Włożyć kawałki kurczaka do marynaty i odstawić na kilka godzin do lodówki (ja zazwyczaj robię to wieczorem i wkładam na całą noc do lodówki). Po tym czasie obtoczyć kawałki kurczaka w otrębach. Piec w temperaturze 200 stopni przez jakieś 15 minut, a później przewrócić na drugą stronę aby ładnie się przypiekły z obu stron (na jakieś 5 minut). 
Można podawać z sosem czosnkowym (łyżka jogurtu naturalnego, czosnek, pieprz,papryka).

Smacznego !

Chipsy z szynki

Tym razem coś bardzo szybkiego i smacznego

Składniki:

- 2-3 plasterki chudej szynki
- przyprawy (zioła prowansalskie, oregano, papryka, pieprz)

Szynkę kroimy na mniejsze kawałki posypujemy przyprawami i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy aż szynka zmieni kształt i będzie widać, że lekko się zarumieniła.
Może nie smakują jak prawdziwe ziemniaczane chipsy ale są świetną przekąską w ciągu dnia.

Smacznego!