Ciasto jogurtowe

To ciasto znalazło się na liście moich ulubionych (szybkie i smaczne) :)

Składniki:

- 3 jajka
- 150 g jogurtu naturalnego
- 4 łyżeczki słodziku w proszku
- 4 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- aromat waniliowy ( 4 krople)
- szczypta soli do białek

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka zmiksowac z jogurtem, proszkiem, skrobią kukurydzianą, słodzikiem i aromatem. Dodać pianę z białek do masy i delikatnie wymieszać łyżką. Przelać do formy (mała keksówka). Piec 30 minut w 190 stopniach. Po upieczeniu ciasto opadnie i najlepiej zostawić je do wystudzenia w piekarniku.

Kurczakowe nuggetsy

Składniki:

- 1 pierś z kurczaka lub indyka (filet)
- serek grecki lub jogurt naturalny (0% tłuszczu, 0% cukru)- 4 lub 5 łyżek
- przyprawy (papryka, czosnek granulowany, sól, pieprz)
- otręby- 4 łyżki
 
Pierś kurczaka pokroić na 5, 6 kawałków (nie rozbijać). Przygotować marynatę:  wymieszać serek i przyprawy. Włożyć kawałki kurczaka do marynaty i odstawić na kilka godzin do lodówki (ja zazwyczaj robię to wieczorem i wkładam na całą noc do lodówki). Po tym czasie obtoczyć kawałki kurczaka w otrębach. Piec w temperaturze 200 stopni przez jakieś 15 minut, a później przewrócić na drugą stronę aby ładnie się przypiekły z obu stron (na jakieś 5 minut). 
Można podawać z sosem czosnkowym (łyżka jogurtu naturalnego, czosnek, pieprz,papryka).

Smacznego !

Chipsy z szynki

Tym razem coś bardzo szybkiego i smacznego

Składniki:

- 2-3 plasterki chudej szynki
- przyprawy (zioła prowansalskie, oregano, papryka, pieprz)

Szynkę kroimy na mniejsze kawałki posypujemy przyprawami i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy aż szynka zmieni kształt i będzie widać, że lekko się zarumieniła.
Może nie smakują jak prawdziwe ziemniaczane chipsy ale są świetną przekąską w ciągu dnia.

Smacznego!

Czekolada :D

Z gorącymi podziękowaniami dla Alex bo bez niej chyba bym zginęła bez czekolady:)

Składniki:
- 100 g mleka w proszku
- 100g serka homogenizowanego 0% tłuszczu
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżki mleka
- 6 łyżeczek słodzika

Serek i mleko lekko podgrzewamy w rondelku cały czas mieszając. Dodajemy słodzik, mleko w proszku i kakao. Mieszamy, przekładamy do foremki i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Sałatka z tuńczyka

Sładniki:

- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 jajka
- 2 ogórki konserwowe
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz, papryka

Jajka gotujemy i kroimy w kostkę, dodajemy tuńczyka i ogórki również pokrojone w kostkę. Do smaku dodajemy jogurt i przyprawy.

Smacznego!

Owsianka

Coś najbardziej prostego pod słońcem. Szybko łatwo i szybko :)

Składniki:
1 szklanka mleka
3-4 łyżki otrębów owsianych
1 łyżeczka słodziku
cynamon

Mleko gotujemy, następnie do wrzącego wsypujemy płatki. Czekamy aż lekko ostygnie, dodajemy słodzik i cynamon i gotowe do jedzenia :)

Pralinki rumowe

Składniki:

- 7 łyżek odtłuszczonego mleka w proszku
- 1 łyżka kakao
- 3 łyżeczki słodzikau
- 3 łyżki mleka w płynie
- 10 kropli aromatu rumowego
- żółtko
- 4 łyżki otrębów owsianych

Wszystko razem dokładnie wymieszać, uformować z masy kulki lub dowolne inne kształty i wstawić na 2-3 godziny do lodówki i gotowe :)
Smacznego !